Cuisines et marchés

La cuisine khmère se lit d’abord dans ses produits : le poisson d’eau douce, le riz, les herbes, le prahok, le kroeung. Nous expliquons les plats, les techniques et le rôle central du marché dans la journée. Nous ne recommandons aucun restaurant, aucune adresse et aucun prix, et nous ne proposons ni réservation ni commande.